パスタ & バー 夏への扉

保土ヶ谷西口徒歩3分!!グラスワインが50種以上!お箸で食べるパスタも20種以上!そんなお店のマスターが毎日(ほぼ)書いてます。^^

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実はやってなかったアマトリチャーナ

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。
7000種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

10月20日 ラングドック新酒
10月30日 イタリア新酒(ノヴェッロ)
11月17日 ボージョレ・ヌーヴォー

新ワイン、解禁ラッシュでーす♪

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。

詳細は夏への扉ホームページをチェック。


今月は試飲会いっぱい。
まずは今日。
ランチちょっと早めにしめて
ディナーちょい遅め開店です。
よろしくお願いします。

さてさて。

20161004 軟骨入りベーコンとフレッシュトマトのアマトリチャーナ

今週のパスタは
軟骨入りベーコンとフレッシュトマトのアマトリチャーナ


軟骨入りなので
食感がちょっと面白いです。
われながら、おいしくできました。
毎日食べられるほどよいおいしさ。

アマトリチャーナ、とか
ブッタネスカ、とか
イタリア料理っぽいパスタって
じつはあんまりやってない。
深い意味はないんだけど
創作パスタのほうがおもしろかったってところ。

で、まずはやってみようかな、と
アマトリチャーナを造りました。
グアンチャーレを使わない、とか
トマトソースでなくて
生トマトを使う、とかは
夏への扉風、ということです。

いや、これ、自分でも好きなので
好評なら標準化してもいいかも。
この、軟骨入りベーコンがうまいんだ。
今週は雨が降らなきゃ土曜までだから
(宿場祭りがあるからね)
おはやめにー。

ではでは ノシ

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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
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濱ともカード協賛店です^^
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10月の店休日 3日 11日 17日 24日 31日


横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

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