先日、仲良くしていただいているお惣菜店の店長さんから
こんな話をうかがいました。
常連のお客様の話なのですが。
よく来られていて、お店に差し入れも下さったりと
非常によいお客様だったのですが
あるとき入院されて、直接お店に来られなくなったとのこと。
年明けに、そのお客様の息子さんに
御様子を伺ったところ、年末に亡くなられたということでした。
その話を聴いた店長さんは自分でもびっくりするほど泣いてしまったそうです。
私も店長としての経験は長いのですが
お客様で亡くなられた、というのは経験がありません。
このお惣菜のお店は、お店そのものとしても長く
今の店長さんになられてからも、7年ぐらい経っています。
食べものを売るお店は特に
地域に根付くことが重要になってきますが
こういった、地域の方との関わりができるほど根づくということは
なかなかできないように思います。
こんな話をうかがいました。
常連のお客様の話なのですが。
よく来られていて、お店に差し入れも下さったりと
非常によいお客様だったのですが
あるとき入院されて、直接お店に来られなくなったとのこと。
年明けに、そのお客様の息子さんに
御様子を伺ったところ、年末に亡くなられたということでした。
その話を聴いた店長さんは自分でもびっくりするほど泣いてしまったそうです。
私も店長としての経験は長いのですが
お客様で亡くなられた、というのは経験がありません。
このお惣菜のお店は、お店そのものとしても長く
今の店長さんになられてからも、7年ぐらい経っています。
食べものを売るお店は特に
地域に根付くことが重要になってきますが
こういった、地域の方との関わりができるほど根づくということは
なかなかできないように思います。
私自身も、自身の店舗の開店に向けて尽力していますが
このお話を聴いて、店舗としての目指す姿勢を学びました。
私自身がやりたい店舗のあり方は
地域に根付くこと、具体的には
ご家族連れの来やすいお店にしたいと思っています。
あくまでイメージですが
最初はご両親に連れられてお店に来た男の子が
大きくなって
初めてできた彼女を連れてきてくれ
さらに
結婚してからも来てくれ
子供連れで来てくれるような
そんなお店にしたいと思います。
ただ、基本的に店内の照明は明るくするので
彼女を口説くときには向かないお店かなぁ、
なんてのも考えていますが。



