パスタ & バー 夏への扉

保土ヶ谷西口徒歩3分!!グラスワインが50種以上!お箸で食べるパスタも20種以上!そんなお店のマスターが毎日(ほぼ)書いてます。^^

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台風のせいなのか
湿度はあるけど
若干涼しくなってきましたね。
店はともかく
生活の上ではエアコン止めててもいい感。

さてさて。

きのうは、新人アルバイトの
残念なところを書きましたが
そこそこベテランになりつつある
マスターだって
残念なことはいっぱいあるからね。
人のことを言うときは
思いっきり

 心に棚を作れ!(©島本和彦)

で、言ってはいますが。

自分の残念だった接客とかサービスを
思い返しても
暗くなるだけなので
サービス業をやっててよかったことを
ちょっと思い出してみます。

ありがたいことに
お客様に恵まれて
いい思い出が多いですが
非常に忘れらないことの一つ。

首都圏の居酒屋さんで店長をやっていたときのこと。
そのお店には
個室がいくつかあって
月1ぐらいの頻度で
その個室に来てくれる
壮年のご夫婦がいらっしゃいました。
いつも個室なので
そういう対応をしてましたが
そのお店を異動することが決まったときに
後任の店長を連れてあいさつに伺いました。
私はいなくなりますけども
お店は残りますし
後任がしっかりやってくれますので
今後ともごひいきに、みたいな話をして
その日は終わり。

翌週、そのご夫婦が来てくれて
いつも月1回ぐらいのご来店だったから
おや?と思ってたら

 きょうは、店長にお別れを言いにきましたよ(にっこり)

っておっしゃって。

その場は必死に耐えましたが
最初のご注文を伺って
店長室に戻ってもう、号泣。
いろいろお客様に可愛がっていただいてきましたけど
こういう形で
労っていただけたのは初めてだったので
結構フリーズ。

そのときのバイトリーダーの子に

 ごめん、ちょっと泣かせて

とお願いしたら
しみじみ

 店長よかったねー

と。

もうね、10年以上前のことなんですけど
たぶん、忘れないです。
それまでも面白かったけど
自分のやってることが
ほかの人にとって意味があるんだなー、っていうのを
教えてもらった出来事です。

まあ、一方でね
二度とこない、って思った方もいるでしょうから
(いちげんさんのまま、って方はいますから
実際、どうなのかは検証できないんだけど)
良かった思い出を胸に
ちゃんとやっていかないと、ってことですね。

夏への扉でも
うれしいことは
すごーーーーーーーーーくいっぱいあるんだけど
現在進行形だからね
ちょっと照れるので
20年ぐらい続いたら
ちょこちょこ書けるかも。

ではでは ノシ

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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

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8月の店休日  29日


横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

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