パスタ & バー 夏への扉

保土ヶ谷西口徒歩3分!!グラスワインが50種以上!お箸で食べるパスタも20種以上!そんなお店のマスターが毎日(ほぼ)書いてます。^^

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維持ではなくて向上

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。
6000種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!


045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。

詳細は夏への扉ホームページをチェック。


コロッケには
ソースをかけない派なのですが
メンチカツをお客様に出していて気づきましたが
揚げたてにソースをかけると
香りの暴力性が増しますね。
すげえ食べたくなる。

基本、自分の食べたいものを
出している夏への扉なので
お客様にお出ししたもので
自分の食欲が刺激されるという
変なマッチポンプ感。

さてさて。

7年目になると
正直不安なのが
機器の故障。
いまいちばん危ないのがパソコンな感じ。
データ飛ぶとなー。

同じように、というか
もっと恐れているのは
自分の劣化、というのがあります。
特に気持ちとか心構えとか精神論の部分。

長くやってきたことで
上達したこととか
増えた知識もたくさんありますが
一方で、麻痺しちゃっていることとか
慣れがダレになってることもあるのも事実。

人間なので
パーフェクトなことは
無理だとは思いますが
向上した部分のほうが
多くなるようにしていかないと
最終的に自分が不幸になるのぐらいは
よーーくわかっているので。

自律、って
ここ最近のテーマだったりはします。

ではでは ノシ

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10月の店休日 26日



横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

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