パスタ & バー 夏への扉

保土ヶ谷西口徒歩3分!!グラスワインが50種以上!お箸で食べるパスタも20種以上!そんなお店のマスターが毎日(ほぼ)書いてます。^^

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成長…かな?

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下手な考え休むに似たり、と
いいますが
まずは行動、ということですよね。

一方で
段取り八割、ともいうから
考えて手順を決めるのも大事、という。

さてさて。

先日、メドックのセミナーに行ってきました。
フランス、ボルドー地方の北側
ジロンド側の西に位置する
ワインの銘醸地です。

メドックというくくりから
さらに8箇所に別れます。

 メドック
 オー・メドック
 リストラック・メドック
 ムーリス
 マルゴー
 サンジュリアン
 ポイヤック
 サンテステフ

の8箇所。
で、それぞれのワインを飲み比べる、というセミナーでした。

同じものに去年も行っているので
概要はわかってましたが
ソムリエの説明を聞きながら
飲み比べる、なんてことは
なかなかできないので
単純に楽しかったです。

それぞれのワインを飲みながら
ソムリエの方の
解説を聴きますが
去年まではソムリエの方の意見を
うのみにしているところがあったけど
今年はいろいろと勉強したからね
同じ感想もあれば
全然違う感想もあって
それぞれ自分の言葉で
記せるようになったのは
成長なのかなあ、とも思えました。

まあ、大事なのは
そのワインを呑みたい、と
思ってもらえるような
表現とサービスなので
そこを追求していかないと。

ではでは ノシ

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10月の店休日 26日



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