パスタ & バー 夏への扉

保土ヶ谷西口徒歩3分!!グラスワインが50種以上!お箸で食べるパスタも20種以上!そんなお店のマスターが毎日(ほぼ)書いてます。^^

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045 - 331 - 6446 まで
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気づいていたし
頼ってもいたけど
本当に泡ハイターの効き目と使いやすさはすごいな。
厨房用品でステンレス系のものと
布系のものは
すべて使えるのではなかろうか。
超べんり。

ある程度のチェーン展開してるところだと
用途ごとの洗剤は決まってるからね。
泡ハイターの凄さが広がらないのだ。

さてさて。

先日、とある洋食店に。
料理すっごいおいしくて
値段もかなり安い。
繁盛させすぎてる感じなので
居心地はちょい微妙だったけど
悪くないお店。

ただねえ、圧倒的にお酒がピンとこない。
まずくはないんだけど
コスパ悪すぎ。
食事だけのお店ではないから
もうちょっとお酒に気を効かせてほしかったところ。

おそらく料理担当の人と
お酒担当の人が違うんでしょうね。

翻って
夏への扉はどうかなあ、としみじみ。
どの料理にどのお酒が合うかってのは
店としては
ある程度ガイドラインは揃えたいなあ。
(本当にどう感じるかは人それぞれだからあくまでガイドライン)
逆引きもしかりで
あるお酒に合う料理のガイドライン、というか。

酒メーカー直営の飲食店は
こういうの増えてますね。
シャトー・メルシャンのゲストヴァルとか
アサヒビールのビールバーとか。

そんなの当たり前だ、という人もいるとは思いますが
結構難しいことでもあるので
真面目な飲食店は
いろいろ考えてるはず、と信じたい。

そういう意味では
その洋食店、もう何回かいってみないと
判断できないってことですね。

でも、ほんとがっかりしたんだよなあ。

ではでは ノシ

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9月の店休日 26日(土) 28日



横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
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JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

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