パスタ & バー 夏への扉

保土ヶ谷西口徒歩3分!!グラスワインが50種以上!お箸で食べるパスタも20種以上!そんなお店のマスターが毎日(ほぼ)書いてます。^^

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なんだかここ最近
森高千里がにぎわってる感。

「私がおばさんになっても」
なんかすごい、という。

何回か書いてますけど
「勉強の歌」が好きですね、あたしゃ。
歌詞面でも曲面でも。

さてさて。

久々に「料理通信」を購入。
超、尊敬する斉須政雄さんの記事が載ってるので
無条件で買っちゃいました。

斉須さんの「コート・ドール」はいったことがあって
ほんとに感動しましたが
料理を生業とする人として
とにかく尊敬できますね。

いろいろと素晴らしい話をされてましたが

 毎日やっている習慣を、人はやがて人格と見てくれる。

なんか鳥肌立っちゃいました。

自分も店の掃除は
好きな方だと思いますが
これからも飽きずたゆまずやろう、と思いましたよ。

考えてみると
自分が師事した人は
掃除を好きな方が多かったので
それは本当に財産だなあ、と。
飲食店では
掃除と調理って
同じですからね。

ではでは ノシ

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開業までのいきさつは→物語ライティング

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濱ともカード協賛店です^^
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5月の店休日 10日(日)11日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

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