パスタ & バー 夏への扉

保土ヶ谷西口徒歩3分!!グラスワインが50種以上!お箸で食べるパスタも20種以上!そんなお店のマスターが毎日(ほぼ)書いてます。^^

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おまじないというか

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。
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スティルトンなくなっちゃうよ-、的なことは
前に書きましたが
予想どうり終了。
新しいブルーとついでに
ドルチェっぽいチーズも買いました。
おためしあれー。

さてさて。

開店準備と
閉店作業は
毎日ほぼいっしょなわけです。
ルーティンワークというか。

もう何年もやってるから
ものすごく作業速度をあげよう、とかも思わないしね。
(自分で決めてるから、どうにでもなるし)

ただ、なんとなく
おまじないというか
こうするとお客さんがくるんじゃないかな、みたいなことを
考えてちょこちょこと変えてることはあります。
勝負師が必ず靴を右足から履く、とか
そういうイメージ。

どこのテーブルにどの箸置きを置く、とか
招き猫を磨く、とか
おしぼりの巻き方、とかとか。

やることにしたものは
あんまりやめてないので
開店当時よりは
やってること増えてますね。
ほんとにお客様を呼ぶ運につながってるかは
わかんないけど。

ではでは ノシ

ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
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開業までのいきさつは→物語ライティング

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濱ともカード協賛店です^^
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毎週月曜 定休です

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

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