パスタ & バー 夏への扉

保土ヶ谷西口徒歩3分!!グラスワインが50種以上!お箸で食べるパスタも20種以上!そんなお店のマスターが毎日(ほぼ)書いてます。^^

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先入観とか偏見を捨てる

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。
5500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

日本人がドイツで造ったリースリングのワイン
Hide'sWine639 新入荷!
神奈川で呑めるのは「夏への扉」だけ!!


045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。

詳細は夏への扉ホームページをチェック。


ケンドリック・ラマーの新曲”I”が
どうにも聞いた覚えがあるなあ、と思って
調べてみたら
アイズレー・ブラザーズの
”Who's That Lady”のサンプリングだったのね。
ギターがほんとかっこいい曲なんだよな、あれ。

さてさて。

とにかくかこつこつ試飲会に行っていたら
解ってるだけで
5500種類のワインを飲んだことになりました。
まあ、夏への扉がワインバーとして
頑張って勉強して厳選してます、ということの
アピールなので
ワインを飲んだ数については
今後も喧伝しますけども。
(実際は確認できてないのが100~200種類はあると思うけどね)

きのうも試飲会に行ってきて
ミュスカデのシュール・リーが
えらく美味しくてびっくり。

ミュスカデのシュール・リーは
美味しいのは知っていて
置いたこともありますが
お値段が手頃だし
普通、ってば普通なので
特に注目してなかったんだけど
作り手やヴィンテージが変われば
大きく違うわけで
お値段が手頃で
超おいしい、ってのは
夏への扉にとって
いいことしかないから
変な先入観は
持っちゃダメだなあ、と猛省。
やっぱりどんなワインに対しても
一期一会感で謙虚に接するべき、と思ったわけです。

好みはあるだろうけど
どんな作りても
いい加減には作らないだろうからね。

いい加減に作るには
時間かかりすぎるしね、ワインって。

ではでは ノシ

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