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パスタ & バー 夏への扉

保土ヶ谷西口徒歩3分!!グラスワインが50種以上!お箸で食べるパスタも20種以上!そんなお店のマスターが毎日(ほぼ)書いてます。^^

このワインが呑めるのは「夏への扉」だけ!(神奈川県ではね)

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。
5000種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

日本人がドイツで造ったリースリングのワイン
Hide'sWine639 新入荷!
神奈川で呑めるのは「夏への扉」だけ!!


045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。

詳細は夏への扉ホームページをチェック。


最近、ランチのBGMをソウルクラシックにしたのは
どっかに書いた気がしますが
ほんとごきげん。

モータウンとかを
ノーザンソウル、と言ったりするのね。
曲名がわからなかったりするので
shazamを使いまくってます。

ザ・グローリーズ、ってのが
かっこいいんだよなあ。

さてさて。

このブログの頭にも書いてますけど
Hide'sWine639
というワインを入荷しました。

2015 639


浅野秀樹さんという方が
ドイツで造ったリースリングのワイン。
ドイツのリースリングなんだけど
甘さに振らず、和食に合うのが感動的。
さすが感が半端ないです。

年間6000本ぐらいしか造れないらしく
しかもドイツ国外に輸出されるのも
3000本ぐらいなんだそうな。

うち12本が夏への扉にある、という
この希少性。

夏への扉に置くので
ただ希少性だけでなく
ほんとに美味しいからなのです。
パーカーポイントも高いし
女性審査員だけのワインコンペティション、さくらアウォードでも
評価されています。

神奈川県で呑めるのは
いまんところ「夏への扉」だけですので
ぜひどうぞ。

このワインに合わせて造ったパスタが
20150317あさりと新しょうがのクリームスパゲティ
あさりと新生姜のクリームスパゲティ

単なる自画自賛ですが
合わせてみたら
ほんとにどっちも美味しかったです。
基本、パスタは自分がほんとに食べたいものを
造ってますが
改めてマリアージュの凄さを実感。

ちなみに、639はすでに好評です。
うちにしては高い、グラス¥1080なんだけど
納得度も高いのでよろしくです。

まあ、ケース買いは
あんまりしないので
じっくり売っていきたいなあとは思ってますけど
きのうもお代わり連続してたので
気になる方は
お早めに、アンド、ガッツリ呑んで頂きたい!

しっかりしたワインなので
一杯目は避けたほうがいいかも。
2杯目からはずーーっと楽しめます。
和、っぽいものによく合います。
びっくりしましたが
納豆とも合うんですよ、これが!!

このワインについては
出会いとか、うちで扱うようになったわけとか
いろいろ面白い話もあるんだけど
それはまた、別の話。

ではでは ノシ

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3月の店休日 16日 23日 30日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

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