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パスタ & バー 夏への扉

保土ヶ谷西口徒歩3分!!グラスワインが50種以上!お箸で食べるパスタも20種以上!そんなお店のマスターが毎日(ほぼ)書いてます。^^

知識が増えると楽しくなる

10月の夏への扉はビールフェア!
ベルギー・ドイツ・イタリアなどなどいつでも10種以上!

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。

詳細は夏への扉ホームページをチェック。


今年のノヴェッロも
フレッシュな甘みがあっていい感じ。
ノヴェッロはあんまり探さなくても美味しいのに中るんだよな。
ボージョレヌーヴォーはちょっと頑張らないとだめだったりする。

さてさて。

最近よくわかってきたことに

 お酒は蘊蓄が増えると楽しくなる

というのがあってですね。
およそ、すべてのお酒には
”背景”というものがあるのですよ。

ワインでいえば
定性情報の段階で

 国 地域 ぶどうの銘柄 造られた年代 樽の材質 造り方

なんかがすでに細かく分岐していて
それを知るのが自分の好みに直結するわけです。

日本のビールにしても

 メーカー 銘柄 造り方

なんかはいろいろ別れますからね。

当然、ただ呑んでおいしい、という人が
いちばん正しいとは思いますが
なんについても凝っていく人はいるので
そういう層に対して
探究心を拡げてくれるのが
お酒の面白いところだし
厄介なところでもありますね。

スノビズム(ざっくり言っちゃえば、”イヤミなインテリ感”)とも
いえそうなんだけど
そこがまあ、面白いんだよなあ。

ではでは ノシ

ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
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お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
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濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17





11月の店休日 4日(火) 10日 17日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

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コメント


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とても素敵な出会い

行きたいと思い続けてはや数か月。

昨晩念願叶って、初めてお伺いしました。

いや~もう、色々なwineを、教えて頂きながら
これまた美味しいお皿を頂きながら、本当に
美味しすぎる出会いに、とっても良い意味で
カルチャーショック的な、感激を味あわせて
頂きました。

近々絶対またお邪魔します。
つか、通っちゃう・・・・・・。

ごちそうさまでした!!!!
今我が家が一番行きたいお店です。

あ~~~~思い出しても美味しい (笑)

fumi & amy | URL | 2014年10月31日(Fri)16:10 [EDIT]


Re: とても素敵な出会い

ご来店ありがとうございました。
ちょっとずつ、いろんなワインを置いていきますので
マメにチェックいただけるとうれしいでーす。

マスター@夏への扉 | URL | 2014年11月23日(Sun)15:33 [EDIT]