パスタ & バー 夏への扉

保土ヶ谷西口徒歩3分!!グラスワインが50種以上!お箸で食べるパスタも20種以上!そんなお店のマスターが毎日(ほぼ)書いてます。^^

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そんなこと言われたらがんばっちゃうじゃーん♪

女子会、貸切、ご予約承ります。
4500種類以上のワインから選んだ厳選ワインがグラスで飲めます!!


045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。

詳細は夏への扉ホームページをチェック。


なんか視聴率どうこうばっかりが
話題になりがちですが
「HERO」の2期めも面白いですね。
1期と映画は超おもしろかったですからね。
(特番は中井貴一以外はだめだったけど)

来週はみすずさんが来る♪

さてさて。

人たらし、というか
店たらし、みたいなお客さんっていますね。

そんなにこだわりを出そうとしてはいないつもりですけど
それなりに力をそそいでいるところは
あるわけですよ。

で、そういうところを
さり気にほめてくれる、とか
味の変化とか進化に気づいてくれる、とか
お客様からいただけるプラスのストロークって
かなり励みになります。

クレームは財産ってのも
真実なんですけど
人ですからね
やっぱり褒めていただけることが
多いほうがいいかなあ、と。

うまい褒め方の人って
ある意味ずるい。
頑張ろうって思いますからね。

本来は、お客さんにプラスの何かを
お渡ししたいんだけど
結局、自分がもらってるもののほうが
多いような気がしてるんだよな。

ではでは ノシ

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開業までのいきさつは→物語ライティング

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濱ともカード協賛店です^^
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8月の店休日 4日 11日 13日(ランチ営業はします) 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

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てごたえ

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きのうおとといと
すごしやすい暑さ。
気温的にはそんな下がったわけではないけど
湿度が低かったおかげで
ずいぶん心地いい。

でもねー
夏への扉は夏暑く、冬寒かったりするから
なんかしないとねえ。
5年たってるし。

さてさて。

先週までほぼ日で連載していた

 大坊珈琲店 大坊勝次さんの38年

表参道で38年珈琲店を
38年やられていた
大坊さんと糸井重里さんの対談なのですが
非常に刺さる。

38年お店をやる、って
まったく想像できないんですよね、実は。
なんだかんだと5年はやってきましたけど
来年とか再来年とか
どうなってるかはわかんないですよ、実際。

そんななか、38年珈琲店をやられた人の話は
めちゃめちゃ勉強になります。

夏への扉で考えると
あと33年。
自分が73歳。
そこらへんまではやってたいんですけどねえ。
いちおう目標は75歳ぐらい。

自営の人はもちろん
そうでない人もきっと面白いのでおすすめ。

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お盆ぽい休み

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クラフトビールのお店って
ちょいちょい増えますね。
知らなかったお店がいろいろできてる。

さてさて。

サマータイム営業の話は
昨日書きましたが
8月の店休日です。

 4日 11日 13日(ランチ営業はします) 18日 25日

となります。
13日はちょっと私用で休むので
ランチ営業はしまーす。

あとは月曜定休でやりますので
よろしくお願いします。
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今年もサマータイムやります

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ちょっとほんとに暑すぎ…。
ただ、いろいろと
おこ2年ぐらいやってきたおかげで
夏バテ的なことは感じないですね。
40になって体力増強の感じ♪

さてさて。

昨年もやりましたが
今年もお盆の時期はサマータイムやります。
たぶん、8月2週目。
10日から。
ランチは14時で閉めますが
ディナーは17時から始めます。
ちょっと早く呑みたい方々、ぜひぜひ。

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霊験あらたか!!

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いやー、もう
「アオイホノオ」は面白いっすねー。
島本原作なので
無条件に見ますが
原作への愛とリスペクトがたっぷり。

福田雄一の作品は
ちょっとくどくて
そんなに興味がなかったのですが
よくよく考えると
島本和彦作品はもっとくどかったので
問題無かったのですね。

これなー、ブルーレイとか買ってしまうかもしれん。
ドラマで買うのは初めてかも。

さてさて。

今週は暑かったこともあって
週の前半はけっこう暇でした。

暇だろうとなんだろうと
仕込みと清掃は
やることなので
いろいろやっていて
暇なぶん、いつもしないことをするわけですよ。

夏への扉には
招き猫的なものが2つぐらいあるので
それを磨く磨く。

するとー

今週末、いいぐあいに忙しい。
なんというか、神棚を綺麗にしよう、とか
仏壇をお掃除しよう、みたいなことの
意味をものすごく実感したのでした。

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出落ちにはしない

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エアーサロンパスJET、はすごい効くなあ。
疲労回復以外にも
暑さ対策にもなってたり。

さてさて。

備忘録も含めて
メニュー開発の考え方を書いてみます。

①造りたいものを造る
 ローストビーフ、とか、角煮、とかミートソース造ろう、と
思って造ること。
既存のレシピでやってみるところから始まりますね。

②食材からインスパイア
 最近だと
なめこ使いたいなーと思って
なめことマッシュルームのアヒージョになったりしてます。
既存のレシピのアレンジが多いですね。

③調理法からインスパイア
 蒸す、とか揚げる、とかで考えますね。

④食器からインスパイア
 この食器にあう料理はなんだろう、といった感じ。

⑤マリアージュから検討
 おいしいワインやお酒を見つけた時に考えます。
ソーヴィニヨンブランと焼き空豆、とか。

だいたいこんな感じだと思ってますが
最近、自分でも考えてなかったけど
思いついちゃったのがあって。

⑥名前から検討
 先日、ふ、と頭の中に

 冷やしアヒージョ

という言葉が浮かんで
なんか頭の隅から離れない。
なんとなくこんなんかな、ってのは
思いついちゃったんだけど
まだ造ってないので
味がわかんないんですよねえ。
いまいち造る気も起きないし。

ただ、冷やしアヒージョ、は
インパクトはあるので
もう少し、練ってみようかと。
たぶんお蔵入りだと思うけど。

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プラスの方向にみよう

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竹内まりやが33年ぶりにツアー!!
山下達郎のツアーが終わった後に
くるわけですよ。
達郎だったら、まずやらない武道館もあるし。

まあ、日程的にいけないけどね。
ライブCDになるのを待とう。

さてさて。

世の中にパスタとワインが楽しめる店は
超いっぱいあります。
(まあイタリアンが多そう、夏への扉はイタリアンではないけど)

そういうお店にはちょいちょいいくのですが
正直半々だな、と。
いいお店もあれば残念なお店もあるということです。

なんだけど
前にも書きましたが

 我以外皆師

という観点でお店を見ると
勉強になることはいっぱい。
残念なお店でもね
メニューの造り方とかなんかしら参考になる。
(ただまあ、残念に感じるお店は
だいたい清掃面がちと気になる)

自分自身では夏への扉は世界一のお店だと思ってますが
うぬぼれにならないようにするには
客観的な視点で
アップデートもしていかないとね。

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すこーしきつめ

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暑さ対策で
買ったサーキュレーター。
地味に効果があるみたいです。

毎年、ちょっとずつ
設備投資はしないとね。

さてさて。

試飲会で
前職の同僚とばったり再会。

ちょこちょこと話をしましたが
自分に対して
どう刺激を与えるか、なんて話に。

これ、ずーーーっとテーマになりますね。

同じことだけをやっていって
深く深くもぐっていくタイプの人もいると思いますし
こつこつとルーティンを繰り返すのは
商売の王道でもあるんだけど
それを完全に中心にするのはこわい。

飽きちゃうというか
たぶん、手を抜き出すのが自分だと思っています。
ひとりだしね。

なので、なんとなくテーマは決めてるし
負荷を増やすようにはしています。
今年でいえば
毎月新食材を使ってメニューをつくる、とかね。

飽きたり疲れたり無理感はないけど
達成感を味わえるように
ちょっとだけきつめにして
自分の見識と能力を高めていこう、ってところですね。

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超当りおおいー うれーしー

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休肝日をコンスタントに取るって
でかいですね。

ちょっと前なら
試飲会で70種ぐらい呑むと
へろへろでしたけど
200種呑んでも
なんともないですからね。

さてさて。

ということで
昨日は試飲会のはしご。
140種ぐらいの試飲だったので
もはやなんともないんだけども。

今回当りが多かったです。
超うれしい。

サントリーの試飲会なので
たぶん仕入もそんなに難しくなさそう。
今回は
チリのワインとラングドックのワインに当り多し。
今月、来月は白ワインだろうけど
秋冬にかけては
いい赤を増やしたいところです。

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ワインの旅の醍醐味

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近くのコンビニに
茶髪・ツインテール・アニメ声、という
まんがタイムきららから飛び出してきたような
アルバイトの女の子がいました。
ほんとにこんな人がいるんだ!と
びっくり。

「こんびにぐらし!」とか
「ご注文はめろんパンですか?」とか
すぐに連載始められそう。

さてさて。

きょうはワインの試飲会、はしごの予定です。
呑みたいのは白とか泡だけど
いま商談するのは
秋冬ワインだから
赤を吟味したいとは思ってますが。

うまくいけば
これで5000種類ぐらいに行けそうですが
しみじみ
ワインは呑めば呑むほど
わからなくなりますね。

ただ美味しければいいってもんでもなくて
呑みごろ、とか
食べ合わせとか
考え出すと
どんどんはまっていく。

で、商売として選んでますから
自分が好きなものだけを
選ぶのではないところもありますからねえ。

なんだかんだ
年8回ぐらい
試飲会には行けるようになってるから
いろいろとワインダイブしてきましょう、これからも。
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なんかブレイクできたらいいな

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きのうはTOKIOが
北海道の夏フェスにでてたみたいですね。

いまや出来さい産業はなさそうなTOKIOですが
個人的に好きなのは
「OH!Heavn」と「LOVE YOU ONLY」

さてさて。

夏への扉ではあんまり見たことがないですが
飲食店で
カップルのお客様が
なぜかケンカしちゃって
険悪な空気になる、というのは
実はよくあることだったりします。

原因はいろいろあるんでしょうけど
せっかくのデートの時に
険悪な状態になっちゃうのは
よろしくないので
そういう空気を
ちょっと

 くすっ

としたものに出来ないかな、ってのは
よく考えてます。

泣いてるお子さんを鎮静化するのは
いろんな方法があるんですけど
大人の男女間の空気感を変えるのは
なかなか難しい。
そもそも変えようとすることが
さらに火に油を注いじゃったりすることもあるわけで。

でもねー
せめて自分のお店にいる間は
にっこりしていただけるよう
頭と腕を使うのが
サービス業の醍醐味だったりもします。

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化学反応

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一番搾りプレミアム、非常に好評です。
なんとかふつうに、ばら売りされないかなあ。

さてさて。

いろんなお客様がいるので
いろんなお話を伺えますが
お客様同士で話が盛り上がる、というのは
結構あることだったりします。
結果、仲良くなって
よそに呑みに行くなんてこともしばしば。

私にしても
それぞれのお客様でも
想像もしてない展開がでてくるってのは
ほんと面白いですね。

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やっときたプレミアム感

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すこし、暑さが収まりましたかね。
ここ2~3日。

暑いのは地味に体力を奪われるからなあ。

さてさて。

発売されたときから
ずっと気になっていた

 キリン 一番搾りプレミアム

ついに入荷!

キリンのビールの
プレミアムビールは
いままでブラウマイスターだけでしたけど
ついに一番搾りのプレミアムですよ。

予想以上に美味しい。
やたら推してます。
ぜひぜひー。

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「健康のためなら死ねる」がわかるような気もしてきた

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「Love is bubble」とか
「Perfect sky」なんかも好きですけど
ボニーピンクで一番好きなのは
「Evil and flowers」。
これで、一時期はまりまくり。
あとはあれか、「Forget me not」か。

あんまりバラード系は今日見ないんだけど
「Evil and flowers」はなんか、わしづかまれた感じ。
supercellのryoがプロデュースしている
EGOISTの
「All alone with you」も
「Evil and flowers」と雰囲気が似てて
ぐっさり刺さったりします。

”PSYCO-PASS”の新編集版を観て
思ったことを書いてみたり。

さてさて。

ここ数年、強く思っていることですが

 元気に長生きしたい

というのがあります。
要は夏への扉を長くやっていくには、ってことなんですけど。

まあ、物欲だったり
お金ももっとほしいな、とかはあるんだけど
すべては自分が心身ともに健康でないと
どうしようもないし
自分が元気ならなんとかできちゃうことだったりもするので。

その結果、ミドリムシドリンク呑んだり
ストレッチしたり
さらには、なんかいろいろ調べて知識を増やす方向に来てますね、最近。

代謝を良くするには手浴!とか見ると
なんかお湯はったりしちゃうし。
健康オタク化、ちょっと前、といったところ。

まあ、普通にお勤めの人より
心のストレスは圧倒的に少ないはずだから
きっと元気にいけるはず。

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”ぱど”に載ってますよー

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お客様にうかがって
面白そうだったので
クイズゲームをダウンロード。

さらっとやって辞めるつもりが
クイズに答えてたら
レベルがあがりまくって
なんか、ずーっと遊べちゃって
辞め時を見失った感。

かつては、QMAにドはまりしてたもんなあ。

さてさて。

”ぱど”というフリーペーパーがあります。
地域にあわせて細かい規模に分けて
飲食店とか美容院なんかの広告が載ってます。
それに夏への扉も載せてみることにしました。

きのうから明日ぐらいまでで
配布されているそうなので
おうちに入ってた方は
見てみてくださいね。
ちょっとお得になります。

今年はこれから毎月載せていくので
よろしこです。

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みがけ、みがくのだ!(タイガーマスク、ミスターXの声で。もしくはV3noドクトルGの雰囲気で))

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肉、だったり
乳製品だったり
じわーと値上げ来てますね。
メニューの価格を上げるほどではないけど
これも消費税増税の結果なのかなあ。

さてさて。

なんとなくここ最近
店の掃除にはまっています。
もともと仕事の掃除は大好きでしたが
(もう10%ぐらい、家に振り分けられれば…)
やりがいというか趣味になりつつある。

掃除っていくらやってもやれますからね。
外掃除なんて、一日何回やってもいいんだし。

あれですよ
よく言われる話ですが
掃除していくと
心も磨かれる、という。
若干スピリチュアル、もしくは
ブラック企業っぽい言い回しですが
そんなに外れてもいない感。

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7月の店休日 22日(火) 28日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

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女子会、貸切、ご予約承ります。
4500種類以上のワインから選んだ厳選ワインがグラスで飲めます!!


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詳細は夏への扉ホームページをチェック。


そういえば
「HERO」の2期がはじまったのですね。
録画はしたけど
まだ見てないので
期待と不安半分かな。
評判いいみたいだけど。

今期は「HERO」、「孤独のグルメ」、「アオイホノオ」と
珍しくドラマ録画が多い。

さてさて。

きのう、「All you need is kill」を観た後に
ふらっとワインバルに寄りました。

いろいろワインを呑んで美味しかったんだけど
ちょっと残念だったのが
お店の人がワインに詳しくないんですね。
アルバイトさんで運営してそうなお店だったし
そんなに値段が高いところでもないから
そこまで要求するのも酷なんだろうけど
ちょっとがっかりしたのも事実。

翻って、自店はどうかと。

ちょこちょこ勉強はしてるし
自分で仕入れているから
ぶどうなんかはわかるけど
ワインには背景がありますからねえ。
そういう部分をもっと蓄積しておかないといけない。
で、さり気にお伝えする、と。

そんなお店でいないとね。

ではでは ノシ

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こつこつやっておこう ほんと

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ごそっと積読してたり
一回読んだけど
また最初っから読みたいものがあったりで
なにを読むか悩み中。

うれしい悩みですけどね。

さてさて。

先日、むかーしにポスティングした
チラシを持ってきてくれたお客様がご来店。

ここ最近は、そんなにマメにポスティングしていないので
こっちがびっくり。
1年ぐらい取っておいてくださったみたいです。

なんというか

 かいた汗はうそをつかない

とか

 まかぬ種は生えぬ
 (どっちかってーと因果応報的に悪い意味で言われる諺ですけどね)

というか
過去の自分がこつこつやったことに助けられる、という。

やっぱりサボっちゃだめなんだなあ、と
実感する日々なのでした。

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昨日の大阪でのWWE興行。
予想どうりというか
広報どうりというか
KENTA選手が登場。
公開契約となりました。

動画で見ると
なぜか泣けるのが
自分でも不思議。

さてさて。

商売をやっていく上で
どうやってお客様を増やすか
増えたお客様と
どういったコミュニケーションをとっていくか
というのは超重要
というか、最大のキモ。

当然、私もいろいろ考えてますけど
なんだかありがたいことに
多くの方と仲良くさせていただいています。

神経使ってはいますけどね、もちろん。
ただ、考えているより
うまくいっていることが多いように
感じているので
お客様商売は
信じて続けていくことだな、と
しみじみ。

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あづい~~~~

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資料的側面も多いので
とにかく情報量が多い
”木村政彦はなぜ力道山を殺さなかったのか”。
とにかく歯ごたえがありすぎて
一ヶ月ぐらいかかってやっと読み終われそう。

プロレス好きとしても
いろいろ考えちゃう本ですなあ。
何回か読まないといけないかも。

さてさて。

台風一過のせいでしょうけど
すげえ暑い…。

建物が古いとかいろいろ鑑みても
夏への扉は夏暑く、冬寒いところもあるので
なんか新しい空調考えないとなあ。
除湿機がいいのかサーキュレーターがいいのか検討中。

まあ、厨房が暑いのは仕方ないんだけども。

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人がでなそうな日こそ

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きのうきょうあす、と
WWEが日本に来てますが
大事なのは明日、12日の大阪公演。
大阪でなかったら、ちょっといきたいぐらい。

KENTAの夢が始まるわけだ。

さてさて。

どうやら台風の影響は弱そうで
安心しましたが
(あくまで夏への扉周辺ね)
こういった天気がよくなかったり
なんかしら
人の出歩かなさそうな日は
忙しくはないんだけど
遅い時間に
お客様が来られますね。
必ずと言っていいぐらい。

飲食店にはインフラとしての側面もあるから
やっててよかったなあ、としみじみ思います。

まあ、本当は天候に関わらず

 行きたい!

と思われるお店であるのが一番なんですけども。

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ラッキー、ということなのかな

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きのうは、いろんなところで
「孤独のグルメ」の話がでてましたな。
録画してあるから
今度みよう。

さてさて。

ここ数年、夏への扉から歩いて15分ぐらいのところの
店舗物件の売却情報が
いっぱいでてます。
(具体的には天王町駅周辺)

夏への扉が保土ヶ谷駅の近くに出来たのは
ほんとたまたま、としか言いようがなくて
天王町でいい物件があったら
天王町でやってたはずです。

ただ、いまになってみると
保土ヶ谷駅近でよかったなー、と。

乗降人数でいうと
保土ヶ谷と天王町は2:1ぐらい。
(3万人:1.3万人)

なんだけども
天王町のほうが飲食店は多い。
おそらく供給過多なんだろうなあ、と思うわけです。
あと、天王町周辺で営業するには
ランチを強化しないといけないから
たぶん人件費も多く使わないといけない。
夏への扉がやってこれてる理由のひとつに

 マスターが一人でやってる

ってのは超大きいですからね。
その前提ができないと
どうなってたかわかんない。

駅近とはいえ
ちょっと裏になってるから
目立たない立地の
夏への扉ですが
実は恵まれたところなのかも
と、最近強く感じていたりします。

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まじめにやっておく

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自分の好きな漫画家は
藤子F不二雄だったり
島本和彦だったりしますが
小野寺浩二、という人がいてですね。
もうちっとメジャーになってほしいなー、と思うのですよ。

初期のころはパトスがほとばしりすぎてましたが
最近はうまくコントロールされてきて
いちげんさんにも向いてそうな感じがでてきたし
絵柄もかわいいし。
熱い展開も描けるし
(義経の話とかかなりグッとくる)
個人的には非常にツボな漫画家さん。

さてさて。

今年は「進化した原点回帰」を
テーマにしていることは
どっかに書いたはずですが
中間報告としては

 いい感じに継続中♪

といったところです。
まだやれてないところも当然あるので
こつこつやろうと思いますが
ちょっと手ごたえを感じています。

もとからやっていた良いところを
継続しつつ
新しく始めることも混ぜていく、ってのが
できてきています。

本来はもうちょっと負荷をかけないといけないかな、とも
思ってるので
自分の中の新OSになりきってる
わけではないですけど
方向は間違ってなさそう。
成果も見えてきてるし。

なんとなく今年の前半は
迷走した感もあったので
いい感じで下半期に突入しております。
この調子で行こう。

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やっと入荷♪

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ちょっと便利そうなアイテムをお借りしてですね。
まだ使ってないから
どうなるかわかんないんだけど
楽しみ。
うまくいくといいな。

さてさて。

今月一発目の
新ワイン来ております。

 レ ドゥモアゼル ド ラリヴェ オーブリオン ブラン 06
 レオンマンバック アルザス ゲヴェルツトラミネール 11


なにげに夏への扉は
ゲヴェルツの飲み比べができるところで
現時点でもボットゲイルのゲヴェルツがあったりしますが
ゲヴェルツはかなり好きな葡萄です。
ちょっと甘いところも含めて大好き。

そしてもういっこの
ラリヴェオーブリオン。
ボルドー地区、ペサックレオニャンの逸品。
しかも06年。
けっこうないいヴィンテージ出そうな。

かなり濃厚な白ワインなので
一杯目はおすすめしませんが
素敵です。

ペサックレオニャンのワインは
ずっと呑んでみたいと思っていたので
やっと入荷できて超うれしい。
近々、赤も入荷しますよー。

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もうちっと寄ってくれればいいのに

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ほぼ予想どうりなんだけど
西尾維新の

 続・終物語

が発表になりましたな。
まだまだ続くんだろうなあ、物語シリーズは。

菊地秀行信者だったマスターにとっては
終わると思わせて続くのは慣れっこだからね。
完結編1・2・3、という伝説があるから。

さてさて。

店を閉めるぐらいの深夜帯。
看板を片づけようと外に出ると
きれいな猫がとことこと。

目が合うんだけど
遊びに来てはくれないのよね。
うちのお隣ではごろごろしてるのに。

岩合さんのような
猫に寄ってこられる人になりたい。

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前倒す!!

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ひさびさに応援してる選手が
負けそうになった瞬間に
泣いてしまった。

KENTAが卒業しても
NOAHを応援し続けようと思いましたよ。

丸藤―たのむぜー。

さてさて。

先日、夢で
新メニューを造る夢を見てですね。
いいのか悪いのかわかりませんが。

早め早めに
考えて準備する、ってのを
したいんですよね。ほんと。
前倒し前倒しで。

ただねー
夏休みの宿題は
8月最後の週で
泣きながらやっていた身としては
なかなかそんなふうにいかない。

先先攻められる自分になりたいなあ、ああ…。

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ビールな季節だなあ

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時代はめぐるというかなんというか。
本当に全日本プロレスの社長を
秋山準がするのねえ。

今年は全日行きたいなあ。

さてさて。

夏への扉はキリン一番搾りを使っていますが
正直、生ビールがそんなにでる店ではありません。
ワイン多いからね。

ただ、ここ最近はよく生ビールでてます。
やはり夏補正ですかね。

で、ふ、と見てみると
日本のビール会社が
なんか新商品をだしてる。

銀河高原ピルスナー、とか
まるごと国産、とか。

こういうのは目にしたら
買っちゃうので
意外なビールがあったりするかもです。

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守りだけではなくて

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猪木のモノマネでおなじみ
春一番さん亡くなったそうです。

合掌。

ほかの猪木のモノマネをする人と違って

 参院選に立候補した時の演説

とかが持ちネタで
すげーとこ持ってくるなーと思って
結構好きだったんですよね。

まだ若いのに。

さてさて。

なんとなく反省なのですが

 守りの経営

をしてたなー、と。

常勝をめざすか
不敗をめざすか、みたいな
ものだとも思いますが
自分の基本思考は
常勝よりも不敗感が強かったように感じています。
(ヤン・ウェンリー好きですからね)

それはそれで
まあ
悪くもないんでしょうけど
勝負もかけてかないと
成長もなさそうなのも事実で。

コストダウンを頑張るってのは
まあ、守りの方向で
かなり得意ではあるんですよね。
実際、夏への扉でも
かなりの低コスト体質にしましたし。


今年、というか
これからは
少し攻めの方針も
取ってみようかなあ。
社長としてやれることも
拡げてかないとね。

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去年はプロレスとライブは
ちょっと行きすぎた感があったので
自重してましたが
今年初のプロレス観戦は
5日の土曜日、NOAH@有明コロシアム。

丸藤に超期待!!

さてさて。

そんなに野球には詳しくないですが
名言として覚えてるのが

 いいときに悪い芽が育っているからねぇ。 
 いまのほうが怖いんだよ。
 勝っているだけに、
 そいつを見つけ出すのが
 なかなか難しいんだよ。


という、巨人の元監督、藤田さんの言葉。

これ、逆も真実だと思っていて
悪い時には
良くなる兆候があるはずで
そこを見つけられるかどうかは
結構大きいような気がしてます。

自分で仕事をしてて
体調が悪いなー、なんてのは
ほとんど経験ないですが
どうにもやる気にならないことは
よくあってですね。
そういうときにやる気のないほうに
流れすぎないように気をつけてます。
ほっとくとどんどん倦んじゃうから。

一方で、ノリにノッてるときも
調子に乗りすぎないようにしようと。
疲れちゃうからね。

基本はノリノリで行きたいんだけど
ピークが上がりすぎないようにするのは
不惑なら技術として持っておきたいところ。

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夏っぽいものを

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われぼめ、としかいいようがないですが
自分でまかないを造ってると
おいしくて幸せだったりします。
おいしいものって幸せに直結してるので
ありがたいなあ、としみじみ。

さてさて。

先月からシンハーを置きだして
きのうからバリハイを置いてます。
あと、うまくいけば
明日ぐらいからモヒートをやる予定。

いかにも”夏”というものが
やりやすい時期なので
ちょっと楽しくなってきました。

冷たいおしぼりもはじめたしね。

夏には夏の楽しみ方があるなあ。

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