パスタ & バー 夏への扉

保土ヶ谷西口徒歩3分!!グラスワインが50種以上!お箸で食べるパスタも20種以上!そんなお店のマスターが毎日(ほぼ)書いてます。^^

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

PageTop

とりっく おあ とりーと!

ビールフェスタ!! ついにファイナル!!
11月6日 0:00は、ノヴェッロ解禁!


ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


去年もやりましたが
本日、仮装されてこられた方、なんかサービスします。
仮装の凝り具合にもよるかな。

さてさて。

去年の9月ぐらいから、夏への扉は新体制になって。
それの一巡したわけですね。

開店景気みたいなのも3カ月ぐらいで終わったので
ほんと、去年の9~10月は
夏への扉のお店力=マスター力、みたいなのが
ジャッジされまくったわけです。

今年の9月にしても、10月にしても
おかげさまで、前年売上はクリア。
特に、今月はすごい調子がいい。
ありがとうございます。

やっぱり、去年と同じでは
成長がないですからね。
結果をもって、自分の成長実感があったりします。

なのでー、今後も、ちょいちょいと変化はさせていきます。
お店的にも、マスター的ににも。
正しい変化かどうかってのは
変えてみないとわからないので
まずはやってみる、ですね。
はい。



ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 25日
11月の店休日 1日 8日 10日(水) 15日 22日 29日


横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

スポンサーサイト

PageTop

新チーズ♪

ビールフェスタは残り2日!!
11月6日 0:00 ノヴェッロ解禁!!


ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


台風それてくれないかなー。

出退勤が大変なのですよね。

まあどんなに台風がきても
営業日はきちんと時間通りやるのが夏への扉ですが。

さてさて。

きのうから新しいチーズ来てます。

 ブルー・デ・ネージュ
 アズィアーゴ・プレッサート


の2種類。

ブルー・デ・ネージュ、はクリーミーなブルーチーズ。
ブルーっぽいくせがなく食べやすいです。
しかし、後からしっかりコクがくるので
ブルー苦手な方におすすめ。

軽めの赤ワインなんかは最高。

アズィアーゴ・プレッサートは、フレッシュタイプのチーズ。
チーズらしいチーズって感じもします。
くせもなく、クリーミー。
軽めの赤、白全般と相性良さげです。

寒くなってきて
ワインがおいしくなってきてますからね
あわせてどうぞ。



ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

11月の店休日 1日 8日 10日(水) 15日 22日 29日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

つくづく飲食業はインフラだな、と

ビールフェスタ!!は今月いっぱい!
そして、11月6日 00:00はノヴェッロ解禁!


ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


暖房をいれたりですね
ストーブをだしたりしてますよ。

同時に、煮物テンションもあがってますが。
来週は、ポトフかなぁ。

さてさて。

昨日見たいな、大雨の時は
そんなに忙しくなかったりはします。

ただ、遅い時間になると
お客様がよく来てくれるようになります。

こういうときに、飲食店って
絶対やってないとな、とつくづく思います。

雨の中、疲れて帰ってきて
自分でご飯つくる気にならないですもんね。

去年も、台風のときに開けていたら
22時半ぐらいに、お客様がご来店。

開けててよかったなー、と思います。

マスターの通勤は楽ですからね。
定休日以外は、決めた営業時間まではやります。うん。


ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

11月の店休日 1日 8日 10日(水) 15日 22日 29日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

どなた様もお気軽にどうぞ^^

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


まじ寒いっすねー。
もう、暖房いれたし。

お店の倉庫は寒いのも暑いのも早いんですが
すでに、14度台。
あるいみ、最も理想的なワインセラーとなりましたよ。
そして、くるぜ、ノヴェッロボージョレが!!
あはははは。

さてさて。

常連様で、小さいお子様連れの方は
結構いらっしゃいます。

ざっくりですけど
お客様の3割ぐらいは、ファミリーですね。夏への扉は。

なんですが
ご新規で来られるお子様連れの方は
みなさん、ちょっと入りづらそう。
ランチはいいんですが
夜はなんか敷居が高いみたいです。

よく、ランチに来られた方に

 小さい子がいるんですが、夜大丈夫ですか?

と訊かれます。
ものすごいお子様向けの設備
(キッズルームとか)は
ないですが、マスターの心持はかなりキッズルームです(意味わからん)

なので、ランチでもディナーでも
お気軽にどうぞ、お入りくださいね。
お食事だけでもOKですので。

まあ、外観的にもうちょっとキッズというかファミリー向けに
するのもできるとは思うんですが
あんまりファミリー向けの雰囲気にしちゃうと
逆に、ストロングにお酒を飲みたい方が入りづらくなっちゃうでしょうからね。

なので、基本的にはこのままで
ブログとかツイッターなんかの発信メディアで
ファミリーの方も安心、というところをお伝えしていきます。


あれだ、いま、カウンターによく座る女性は
多いですが、もっともよく来てくれるのは
小学2年生の女の子ですからね。

そういう事実を喧伝しちゃおうっと。


ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

11月の店休日 1日 8日 10日(水) 15日 22日 29日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

ハロウィンですね(っても、ジャーマンメタルではないよ)

ビールフェスタも残りわずか!

11月6日はノヴェッロ解禁♪


ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


なんだか、急激に寒くなりましたね。
なにげにお店の暖房はいれたりしてます。

秋はいずこへ…。

さてさて。

来週の日曜はハロウィンですね。
なので、今週は、ちょっとかぼちゃを使った料理をやろうかな、と。

今日からパスタでやるつもりなので
よろしければどうぞ。

ちなみに去年はかぼちゃクリームのフェトチーネ、とかだったんですけど
まあ、普通なので
もうちょっとひねったものになります。

ビールも悪くないけど
赤ワインが合いそうかなぁ。




ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

11月の店休日 1日 8日 10日(水) 15日 22日 29日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

新商品はいつのまにか増える

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!
11月6日はノヴェッロ解禁♪


ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


capeta、というマンガがあってですね。
レース漫画なんですが。

とにかく、主人公が圧倒的にあきらめない。
すると、なんか変わるんですよね。
やっぱりあきらめないって大事。

さてさて。

ビール推しでひとつきやってますが
ビールだけでもなくてですね。

先日、新しい白ワインを入荷。
季節的には白向きではないんですけどね。

2009年のスペインワイン。
09年だから、けっこう若いかと思ったら
これが、しっかりとコクのあるワイン。
ちょっと意外で、びっくり。
秋にもいいかも、という感じです。

まだ、いっぱいあるのでぜひどうぞ。
グラスでもお出ししますー。


ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

11月の店休日 1日 8日 10日(水) 15日 22日 29日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

”人生をコントロールする”

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


いま、置いているモルトガット デュベルというビール。
正直、ちょいと高いですが
呑んだ人すべてが、大満足しているビールだったりします。

先日も、一口呑んだ方が思わず

 おいしい!

という、はなまるマーケットの薬丸くんみたいなコメントしてましたからね。

こちらとしては、ニヤリ、という感じです♪
来月も置きたい気はしてる。
あとは専用グラスか…。

さてさて。


マスターが、ほぼ日刊イトイ新聞を
いろんな意味で楽しみにしているのは
書いたかと思いますが
同様に、楽しみというか
参考にしている人に
岡田斗司夫という人がいます。

ちょっと違うんですけどね
自分のなかでは。

あ、共通点としては
すごーく嫌いな時期があったけど
理屈の上で、納得して、尊敬するようになった、かな。

で、それぞれで似たようなことが
書いてあって、めっちゃためになってるのです。

ほぼ日だとここ→満を持して禁煙を語る
岡田斗司夫だとここ→すべてはFREEに向かう(上昇編)

ほぼ日は、禁煙について。
岡田斗司夫はダイエットについて。

どちらも、自分の意思で始めても
自分の意思でやめがちなことを
どう進めるのか、そして、それが成功するとどういいことがあるか、って
のを書いてます。

私は、たばこは吸わないんですけど
ダイエットはよくやっていて。

10キロぐらいの減量は結構簡単。
いまも、太りすぎないようにいろいろしてます。
30過ぎるとほっといても太りますからね。

糸井重里は禁煙が成功すると

  なんていうか、自分という人間の精度が上がる。
 すごくコントロールのいいピッチャーになれる。


と表現し

岡田斗司夫はダイエットの成功を

 でもダイエットに成功すると、人は「実績」を感じる。プライドは自信に変わる。
自信が持てると、人は元気になれるんだよね。


と表現しています。


自分がやろうっと思ってやりとげたことって
そのやりとげたことの恩恵だけでなく
その経験がのちのち自分を支えてくれるってことですよね。

すごーくわかるのです。
自分もそういうのがあるので。
(夏への扉の開店とかね、このブログの毎日更新を続けてることとか)

ほっとくと、楽なほうに流れますからね。ふつう。
でも、流れちゃうと見えない景色はあるわけです。
しかも自分がいちばん喜べる景色が。

たまには真面目なことを書いてみたり。


ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 25日
11月の店休日 1日 8日 10日(水) 15日 22日 29日


横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

あれ?ゆってなかったでしったけ?

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

11月6日は、ノヴェッロ解禁!!


ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


かなり本格的に秋になりましたね。
ストーブはまだ出さないけど、ぐらいですかね。
夜長にベルギービールはきっと素敵だと思いますよ

と、さりげなく宣伝。

さてさて。

お客様のご要望もあって
はじめた、自家製揚げニョッキ。

よく出てます。
お客様をひきつけてるのは、自家製、というキーワードみたいで。

まあ、あれだけ造るのが楽しいのは
買ってくるのはもったいないですからね。
数重ねれば、どんどん上達するのはわかるし。


夏への扉にはそういった意味で
手づくりのもの、って結構あります。
ほとんどといってもいいかも。

ミートソース、トマトソースといった基本から始まって
コロッケとか、アイスなんかもすべて手づくり。
ひとえに造るのが面白いから、なんですけどね。

なんか、自分では当たり前に思っていたので
特にメニューには書いたりしてなかったりするんですけど
お客様に話すと、相当驚かれたりします。
書けばいいのに、とか怒られちゃったり^^;

同様に、書いてないことで
揚げものはすべてオリーブオイルで揚げてます、ってのもありますね。
もう、サラダ油とか使う気にならないもんなー。
揚ったあとが、非常にすっきりしているので。


ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 25日
11月の店休日 1日 8日 10日(水) 15日 22日 29日


横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

80年代ロックは燃える!!

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!
そしてー、11月6日はノヴェッロ(イタリア新ワイン♪)~~


ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


なぜか、ローソンでは午後の紅茶(ストレート)が
えらい勢いで売切れてるらしいっすよ。
実際、夏への扉の真裏ぐらいにローソンがあるんですけど
午後ティー・ストレートだけ、ないのです。まじで。

なぜだ?^^;


さてさて。

仕込み時間は、大体FM横浜を聴いているんですけども。
今週の17時からのプログラム、Re:windって番組でですね。
ずーっと80年代洋楽特集なのですよ。

これねー、すごい熱い。
30代後半から40代前半ぐらいまでの人は直撃ではないでしょうかね。

あれですよ、ヴァン・ヘイレンのJUMP、とか
マイケルジャクソンのBeat IT、とか
シンディローパーのTIME AFTER TIME、とかとか
がかかりまくってるのですね。

夏への扉はランチタイムは
もう、まさに80年代洋楽をBGMにしてるんですけど
ここらへんの時代のキャッチーな感じはたまんないですね。

ヴァンヘイレンはほかにも、PANAMAとか
HOT FOR TEACHERなんて、超超名曲もかかったりしてますからね。

Beat IT のあとに、Eat Itがかかった時は
わかってるなー、と思ってみたり^^


ひさびさに、まるっきり趣味のことしか書いてないですね。
解った人は、お店に来た時に
マスターに耳打ちしてください。
けっこう喜びます♪




ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 4日 6日 12日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

サイヤ人理論は正しい。

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


お店にいる時間が長いので、なかなかテレビなんかは見られないんですが
まあ、ある程度は、録画としているわけですよ。

で、お笑い系はなぜか、ちゃんと見てますね。
IPPONグランプリってのがあってですね。
要は大喜利で、誰がいちばんおもしろいか、というもので
もう、3回ぐらいやってるのかな。
(ダイナマイト関西をご存知なら、まさにそれと同じ。
あれは、もうちょっとUWFリスペクトがあるけどね)
それの2回目をちょっと見直してるんですけども。

バナナマンの設楽はおもしれー。
人を食った感がすごいんだな、あの人。

さてさて。

相変わらずというか、なんというか。
就職戦線は厳しいみたいですね。
夏への扉もね、雇用創出側なので、まったく他人ごととは思ってないんですけども。

そんな一方で、すぐやめちゃう人もいるようで。
せっかく決まったのに。もったいない。

まあ、どんな仕事でも楽してできるものはないし
最初のうちは失敗するのは織り込み済みですからね。
今はそんなに悠長にはしてられないんでしょうけども。


自分のルーキー時代を振返ると
使えなかったなー、と思います。
すごい忙しいときに、結構致命的な失敗をして
見るに見かねた店長が
厨房に入ってきて

 お前帰っていいよ、おつかれー

とか言われたのは、いまだに悔しく思い出せますね。
そのころは車通勤だったんですが
泣きながら運転した覚えがあります。

ただー、そういう経験ってのは
ものすごく大事でですね。

 自分がいかにできないかを知る

ってのはやっぱり、手痛い経験しかないですからね。
手痛い経験、悔しい経験が
次への糧になりますからね、絶対。

そういった意味で
一度死にかかって復活すると強くなる、という
サイヤ人理論は、まったくもって正しいと思うわけです。


ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

そろそろワイン告知~~

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


ここ連日、書いてますが
ここ最近は、保土ヶ谷東口(国道1号線沿い)が熱い!
バールができたり、立ち飲み屋さんができたり。

夏への扉とは線路を挟むんでちょっと商圏変わっちゃうけど
保土ヶ谷駅周辺が盛り上がるのはいいですね。

夏への扉もできたばっかりのころは
LINOさん(駅そばのバー)にいろいろとご紹介いただいていてですね。
それで、ずいぶん助かったので
やはり、そういう受けた恩は
また、よそに回していかないとね。

さてさて。

絶好調ビールフェスタは置いておいて。
(2種類ぐらい、11月も続投します)

11月の予告をちらっと。

まず、6日、土曜日ははイタリアワインの新酒、ノヴェロ!
(5日の24時過ぎて、お客様がいらっしゃれば、解禁)
今年は、ネグラーレ・ヴィッノ・ノヴェッロというのを仕入ます。
使ってるブドウは、コルヴィーナとロンディネッラとカベルネ・ソーヴィニヨン。
新酒ですからね、軽やかな感じだと思います。
あんまり知られてないけど、ノヴェッロ、ってふつうにおいしいのです。
軽いとか若い赤ワインが好きな方はいつ呑んでもいいと思いますよ。

で、ボージョレは18日の木曜解禁。
(水曜の24時ぐらいまでお客様がいれば、そこであけるかも)
今年も2種類。
去年、大好評(ほんと、あっというまに無くなった)だった
ルイ・テット
ル・ペール・エ・フィス
というのを仕入れます。

ボージョレは、どっちもガメイで造られてます。
やっぱりね、どうせ置くんだったらおいしいのを置きたいので
結構考えてますよー。

あわせて、料理も(チーズはもうあったりまえ)考えてますからね。


で、こういうのは早々と売り切ったほうがかっこいいので
そんなに多くは仕入れてません。
ご予約もボトル単位なら受け付けますので
検討しておいてくださいねー。

いい感じに涼しくなってきてますからね。
赤ワインはおいしいですよん。


ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

盛り上がってまいりました♪

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


お客様のご要望もあって
ニョッキ造ってみたんですけど、うまい♪

揚げて、トマトソースをかけてどうぞ、みたいな感じにするつもりです。

じゃがいも系ですけど
コロッケより造るの簡単。
あれはあれで、おもしろいですね。

ただなー、増やすばっかりでも仕方ないので
そろそろなんかしぼろうかなぁ。

さてさて。

バールができる話は、書きましたが
さらに、今度は女性専用ジムが保土ヶ谷にできるそうです。
(ジムっても、量産型とか、スナイパーカスタムとかではないですよ、念のため)

正直、保土ヶ谷って地味なところですからね。
横須賀線と湘南新宿ライナーしかとまらないし。
観光ってほどのものもないしね。

なので、ジム、とか
個人の飲食店、とか
そこに住んでいる人に意味のあるような施設が増えるのは
大歓迎なわけですよ。

なんで、保土ヶ谷でお店を始めたの、なんてのは
100回以上訊かれている質問ですが
ひとえに

 ここがいい街だからだ!

ということに尽きるので
保土ヶ谷が盛り上がってくれるのはまったくもってうれしい限りです。


ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

海の幸とアヒージョ

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


お店用と家庭用で
パソコンを使い分けているんですけども。
お店用のOSはVISTAで、家用はXPなんですね。
まあ、古いってば古いけども
VISTAってやっぱり使い勝手悪いんだよなぁ。
立ち上がりが遅いのがなー。

来年ぐらいは買いかえることになるのかも。

さてさて。

夏ぐらいから始めているアヒージョ。
バケット付きで500円台、ってのは結構お得に思っております、われながら♪

季節に応じて、いろいろと中の具材を変えてますが
実感として、魚介系を使ったほうが、よりおいしくなる感じがしてます。
オリーブオイルにうまみが染み出すというか。

最近のヒットはやりいかと大根。
それぞれ、ちょっと下味をつけたうえで煮込んでますが
油までうまいもんなー。

よく、アヒージョはワインに合うなんていいますが
これは、結構過小評価で
お酒ならなんでも合います、まじで。

ベルギービールときのことじゃがいものアヒージョとか
どっちもお代りが止まらなくなりますからね。


アヒージョは基本ずーっと続けるメニューなので
いろんなお酒で楽しんでいただけるとうれしいのです。


ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 25日
 11月の店休日 1日 8日 10日 15日 22日 29日 


横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

”CSはESを超えない”

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


前に書いたかもですが念のため。
11月も、イレギュラーで10日の水曜日にお休みします。
やはり試飲会、です。
今回はたぶん、70種類ぐらいだと思われ。

まだまだ、ワインに関しては勉強ですからね。
できるだけ、参加したいと思ってます。
前回も、新しいの買ってきてますからね
11月のもたぶん、いろいろ買うはず。
お楽しみに。

予想どうり、こないだのシャルドネのマールは、絶賛されてます。
食後酒、以外の楽しみ方もあるような気がします。

さてさて。

以前、姉に教わった言葉で

 CSはESを超えない

というのがあります。
CS=顧客満足、ES=乗組員満足、ということですね。

要は、働いている人が感じている以上の満足感を
お客様に与えることはできない、ってことで。
あたりまえってば、当たり前なんですけど
これを、ほんとに追っている企業はどれぐらいあるのか、とも思うわけです。
とくに外食産業では。

ほとんどの外食産業がブラック企業扱いとかされている現状って
もっと怒っていいですけど
現実にそういう企業も多いのも事実だったりするから歯がゆい。


振返って夏への扉で考えてみると
反省があってですね。
私自身の夏への扉をやることの満足度ってめちゃめちゃ高いわけですよ。

まあ、これも当然の話で
15年以上、やりたいと思っていたことを
自分の地元で始められて
改めて、自分の友達とかお世話になった方たちがご来店してくれて
さらに、地域の方がよく来てくださるようになって
おほめの言葉をいただける日々、なわけで
そこにうれしさがないはずはないですよね。

すると、それだけ高いESを
ちゃんとCSに還元出来ているか、ということを
もっと考えて実行しないとバチが当たっちゃうような気がします。
まだまだ、お客様に対してできることがあるなー、としみじみ。

少しづつ、お店を運営する、ということの余裕というか慣れがでてきた分
さらに、お客様に選んでいただけるような何かをしていきます。
(ここは、思います、じゃ弱いですね)
いきなり何かするってことでもないんですけどね。
あと、大きな値下げ、とかもたぶん、ないとは思いますけど
ちょっとずつね、増やします。

お客様からの無邪気なご要望も伺いますね。
やっぱり、よく来ていただいている方が
なぜ、夏への扉を選んでくださってるのか、ってのは興味ありますからね。

食欲の秋ですからね。
新メニューも待機中、お楽しみに♪



ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 18日 25日
 11月の店休日 1日 8日 10日 15日 22日 29日 


横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

パスタ銀座♪

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


プリンスのバットダンスは、いつ聴いてもかっこいいなぁ。
映画見てないのに、サントラほしくて買ってますからね。

結構流れが複雑で、ちょっとプログレチックというか
クイーン的な、劇的感があってですね。
かなり高揚します。
ギターソロもかっくいい。

あとは、空耳が秀逸なので、何回も笑える。
のーきょーぎゅーにゅー!

って聴こえるんだ(5:15ぐらいのところ。)

しかも、そのあとも のーきょーのーきょー ゆってるのも受ける。
これにあわせた映像もあるんだけど、それはさらに受けるからなー。

さてさて。

まだ、未確認なんですけど
どうやら、保土ヶ谷に新しい、イタリア居酒屋(バール?)が出来るみたいです。
これ、すごくうれしくてですね。
別に、商売敵とかそんな発想はなくて
できれば、共走関係になりたいぐらいで。
絶対、刺激になりますもん。

うちの目の前とかにできてもうれしいですもんね。
どんなにいいお店でも毎日行くこともないですし
(夏への扉のヘビーユーザーは、週3回、って方がいますが^^)

ラーメン屋さんなんかは、結構密集してできることで
ラーメン好きの人が集まるようになって、盛り上がっていくわけで。
おなじように、パスタ好きの人が集まる場所になれればいいなぁ、と思ってたりします。

実際、どんなにかぶるところがあろうと、すみ分けもできますからね。

どんなお店ができるか、ちょっと楽しみです♪



ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

じーっくりやること

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


バックトゥザフューチャーの1作目から25年なんですねぇ。
あれ、おもしろかったもんなー。
ジョニー・B・グッドは、よく弾いてたもんです。

友達で、デロリアンと同じ車に乗っている人がいて
助手席に乗っけてもらったことがあったりします。

さてさて。


個人的に好きな表現で

 時計の短針のような変化

ってのがあります。
変わってないようで変わっている、ってことの表現で
(文脈的にはネガティブな意味で使われているんですけどね)
よくわかる。

ものごとがよくなったり、悪くなったりっていうのは
いきなりのことではなくて
すこーしずつ、よくなったり、悪くなったりしているってことなんですね。

どうしても個人経営でやっていると
自分の選択が、いい方向なのか悪い方向なのかってのは
悩むことも多いので
こういう、徐々に変わっていっていること、っていうのに敏感でないとなー、と思います。

ダメになってからなのか
なりかかっているのか、で体制の立て直しって全然違いますしね。

うまくいってそうな感じの時はそこをあせらないようでいたいですしね。
すぐできたものは、すぐ壊れますし。

最近、考えてることでした。
ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

これは絶対行かねば!! ~夏への扉 舞台化

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


模様替え、ってほどでもないですけど
ちろっとお店にインテリアを変えてみました。
なんとなーく、気になっていることがあったので。

男所帯だと、どうしてもそういうことに
気づきにくいので
思い立ったらやらないとね。


さてさて。

先日、お客様から教えていただいたんですが
「夏への扉」をキャラメルボックスが舞台化するそうです。
ちなみに、キャラメルボックスは
上川隆也がいたところで
SFものなんかもよくやってるみたいです。
(梶尾真治って渋いよなー)

マスターはそんなに演劇系には明るくないのですが
「夏への扉」を演じる、となれば
もう万難を排していくしかないですね。

ここらへん、ちょっとおもしろくて。
同じく、SF古典の名作、「アルジャーノンに花束を」は
2回ほど映像化されていて、舞台化もしてるんですが
まったく見たいとも思わないんですね。
あれは、文章で読むからおもしろいので。

ところが「夏への扉」は小説が最高なのは
明らかとして
映像化されたら、みてみたいんですよね。
コミック版とかもありそうでないような。

「夏への扉」に関しては、かなり収集欲が高まりますね。ほんとに。

来年2月ごろ公演だそうです。
楽しみ。




ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

ついに届いちゃったぜ♪ マール♪

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


電車通勤の時間が長いと
それはそれで、大変なんですけど
本を読む時間が取れるのはいいですよね。

昔、上尾とかに出張みたいな感じでいってたときは
往復で2冊ぐらい読めましたからね。

最近は、休みにまとめて、みたいな感じだからなぁ。
うまいこと時間をつくろう。

さてさて。

以前、試飲会にいったときに
ちょこっと予告したマール、が届きました。

マール

夏への扉的にはふたつの意味でも初物。

まず、マールは初めてってことと
国産でのワイン系を置くのも初初めてということですね。

シャルドネで造られた国産のマール、
素性だけで、ピン、とくる人はピンときますね。

香りをまず、楽しんでいただきたいなぁ、と思います。

正直、ちょっと高いんですけど
満足度が高いので、興味を持たれたかたは
ぜひどうぞ。

ただねー、度数は50度、ですからね。
覚悟はいると思われ。



ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

分煙してますよー

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


なんでだか、「ルパン3世 カリオストロの城」は見ちゃうんですよねぇ。
劇場公開されたときにリアルタイムで見て
(6歳ぐらいだったと思う)
そのあとも、テレビでやれば見るし
DVDでも見るし、みたいな。

たぶん、通算30回はみていると思う。
何回みても、おなじところで、ハラハラするのはさすがなんだなぁ。
ほかの、宮崎駿ものってほとんど興味ないんですけどね。

さてさて。

10月1日、から値上げということもあって
喫煙者の方は、世論的にも経済的にも
より、肩身が狭くなってる感じですねぇ。

私は、煙草をすわないので、ダメージはないんですが
お客様にとっては、結構大変そう。

夏への扉は、お店の広さもあって
分煙してます。
カウンターは禁煙、テーブル席は喫煙、といった感じなので
吸える場所を探している方は
ひとつ目安にしてもらえるといいかな、と。
ランチタイムは全席禁煙にしてますので、その点はごめんなさい。




ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

宿場祭りは大盛況!

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


しかし、昨日は忙しかったなー。
生ビールとベルギービールがよくでましたねー。
スパークリングワインも人気だったから
炭酸系アルコール飲料ってことですね。

あれだな、来年は宿場祭り前に

 そんな仕入で大丈夫か?

 大丈夫だ 問題ない


とかのくだりがいる感じですね。
きょうは、ぎりぎりだったもんなー。

 一番いいのを仕入れてくれ!

とかにしないとね。

さてさて。

ほんとに大盛況だった宿場祭り。
天候に恵まれたのが大きかったですね。
暑いぐらいでしたし。

参加されたみなさん、どこも盛況で
お客様もみなさん、楽しんでいかれたようで何よりでした。

去年は、ワイン
今年は、ビール。
来年はなにが当たるかな?



ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 12日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

宿場祭りなう!!

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


ここ連日、昔の友達が訪ねてきてくれてます。

不義理してるのに、ありがたいなー、と思います。

閉店後呑んじゃうけどね^^;

さてさて。

きょうはいい天気ですねー。
宿場祭りぴったし!って感じです。

今年なんかは、ツイッターとかもみんな使っていろんな情報が流通しそう。

なんだろ、朝はやいうちに

 なのは完売!

じゃねえや

 ベルギービール完売!!

みたいな、高度な情報戦が…。

なんてことはねーか。

人もいっぱいでてますからねー。
楽しみに来てくださいねー。



ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 12日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

そんなに早く報告されたら 行くぜb(^^)

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


この天気ですからねー。
本日の宿場祭り、中止となりましたー。
明日、11日は開催予定ですので、よろしくお願いします。

なので、きょうは通常営業でーす。
夜は、ちょっと遅くまでやるかも。


さてさて。

もういっこ、告知です。
ちょっと、気の早い話ですが
来年の9月17日、土曜日ですが
臨時休業いたします。

なぜならー、昔いっしょに働いてくれた子の
結婚式に出席するからでーす。

私が店長やってる店のアルバイト同士で結婚、ってのは
初めてなんですよね。

感覚的には、教え子同士の結婚、ってやつで。

先日、その二人で夏への扉に来てくれて
報告アンド、スケジュール抑えなわけですよ。
(もしかすると、スピーチとかかも)

こんなに気合い入れて来られたらねぇ
応えないわけにはいかないので。
非常にうれしかったのです♪

開店のときにも、いろいろ手伝ってもらったりもしているので
ここで恩返しだな。

まあ、すごい早い告知ですけどね。

こうゆうことがあるから
店長ってのは、聖職者なんだなー、と思ってます。


ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 12日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

ないしょの話はあのねのね(原田とかではない)

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

そして、10~11日は保土ヶ谷宿場祭り!
ベルギービールが500円!!!


ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


あれですね
イベントが近付くと
告知的なものがうるさいですが。

10日と11日は、宿場祭りなので
ランチ営業は、出店やってまーす。

生ビール250円、ワイン(赤白スパークリング300円)
ベルギービール・ハイネケン黒 500円

みたいな感じです。

で、それにともない
9日の夜はオーダーストップ22:30
10日は18~21:00の営業時間となりますので
ご了解よろしくですー。

でないとね、次の日、起きるないのですよ
まったく(><)

さてさて。

マスターらしいというかなんというか
今回のビールフェスタでも

 ないしょビール

という領域があってですね。
気分で1~3本ぐらい取っているビールがあるわけです。

みんな

 ないしょ

というキーワードに弱いですね。

きのうは、ないしょビールがよく出たなぁ。

中身は何かは、ご来店したときの
お楽しみだったりします。

ほんと、気分で変えるからね。
きのうはあったのに、とかざらですので。


ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 12日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

宿場祭りまぢか!

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!
10~11日は宿場祭り~~!


ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


やっぱり、ベルギービールはよく出ますねー。
ちょっと高いってば高いですが
呑みごたえはばっちりですからね。
いままで呑んだことのない方は
ぜひ、お試しください。

いろいろ呑むなら
バリハイから始めるといいですよー。

さてさて。

いよいよ、今週末というか
来週明けの10~11日はは宿場祭りなわけです。

夏への扉も当然、ノリノリで参加しますが
(スパークリングワインもベルギービールもやるよー)

10日は、そのまま夜の営業もしまーす。
18時ぐらいから、22時ぐらいまでという
変則営業になりますが
普通のオーダーもやれるようにしますので
宿場祭りでいろいろまわってゆっくりご飯たべたくなったら
ぜひどうぞ。

当日にならないとわからないですけど
仕込み時間がないので
いろいろないものもあるかもですが
そのあたりはご了解くださいねー。

11日は、宿場祭りに集中!!
って感じです。



ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 12日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

国産ワインにあたりが!

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!
料理もビールにあわせてるよー


ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


IPPONグランプリ、見ましたが。
いやー、おもしろい。

あれ、それぞれの芸人さんの解答ももちろんなんですけど
まっちゃんの解説がまた興味深いんだよな。
笑いに関することを、ちゃんとロジカルに話してるのがさすが。

こうなると、誰が
バカリズムを止めるのか、って感じ。

さてさて。

昨日はメルシャンさんと日本リカーさんの
試飲会でマリンタワーに行ってきました。

今回は、フルボディのワインが少なかったので
そんらりよっれないのれす(うぃっく)


前回は全種類味見できなかったので
今回は早めにいって、140種類コンプ!

前にも書いてるかもですが
試飲会にいくときは

 空腹でいかない
 水はもっていく
 白ワインから飲む
 口に含むだけで飲まない

は必須事項。
さらに

 おっきな紙コップがあると便利

は加えておきましょう。

赤ワインは、どうしても口の中に味が残るので
まめに口を洗ったりするのに
水とおっきな紙コップが活躍するわけですよ。

で、今回の収穫は
甲州ワインと、国産のシャルドネから作ったマール。

いままで、国産ワインは何回か味を見ていますが
どうも、コストとのバランスが悪い。
おいしいんだけど、夏への扉で使うには高かったりしたわけです。

ところが今回は、かなり納得いける感じでしたね。
あと、マール。
要はワインを作った後のブドウを使って作る蒸留酒なんですけど
非常に味わい深かったのですね。

夏への扉にはグラッパもあるので
ある程度の需要もあったりするから
これも、楽しみ。

そんなに遠くない未来には
置いちゃいそうな気がします。

まあ、今月はビール推しですけどね。


ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 12日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

気候は料理のモチベーション

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


ひさびさに、本格っぽい推理物を読んでみたり。

狩野俊介シリーズはなー
銀扇座事件が、ちょっとすごすぎたからな。
あとのは、どうしても小粒に見えちゃう。
でも、おもしろいのは確か。
ジャケ絵のせいで、ラノベっぽく思われてそうですけど
バーローWWよりは、正しい少年探偵だと思う。

わかる人だけ、わかるシリーズでした。


さてさて。

もう10月なんですけどね。
まだ、半そででいられちゃいそうな天候が続きますねぇ。
ずいぶん食材が傷まなくなってきたのは非常にいいのですが。

やっぱり、寒くなるとですね
俄然、煮物が造りたくなるわけですよ。
いまは、大山鶏手羽と大根の煮込みなんてのもやってますが
これは、季節感というより、ビールとあわせる、って感じですしね。

去年のいまごろは、肉豆腐なんかもやっていたので
できれば、もうちっと寒くなってほしいところ。

暑いと、辛いものが造りたくなるし
寒いと、あったかいものが造りたくなるわけで。

やはり、季節感と食べ物は
結構つながっているのだったりします。



ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 6日 12日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

次なる構想

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


ちょっとしつこめですが
明日、6日は臨時休業でーす。

マリンタワーでワインの試飲会があってですね
前回は200種類ぐらいあって
180種ぐらいしか味見できなかったので
今回は全部ちゃんと確認してきます!(キリッ)

なぜか、試飲会は水曜日にあたることが多くて
来月も10日、臨時休業なので、よろしくお願いします。

さてさて。

夏への扉、というか
法人化も検討しているSENSE OF WONDER
(思い出したように書いてますが、こういう組織名でやりたいわけです)
では
ある程度の多店舗展開はしたいと思っています。
まあ、当分先ですけどね。

もし、次に出す、としたらーと思っているのが
セルフのうどん屋さん。

関東だと、はなまるうどん、とか、丸亀製麺とかが有名かな。
あのスタイルで
もっとお酒が呑めるのをやりたいんですよね。

理由は、単に自分が行きたいから。
ほんとそれだけ。

天ぷらとおでんかなんかで、日本酒とか
焼酎を飲んで、最後はぶっかけうどんで〆る、みたいのがやりたいわけですよ。
さすがにうどん屋さんやるんだったら、ごはん置くだろうなぁ。

ああゆう、さぬきうどんに元祖を置くような
セルフのうどん店で、お酒がいろいろ呑めるのって
渋谷にあるところしか知らなくてですね。
絶対需要はあると思うんだよなー。

まあ、需要がなくても造ればいいんですけどね。
夏への扉よりは、もうちょっと男性向けになりそうな気がしますね。

こうやって書いていくと
いつか、実現するので
まずは第一歩♪




ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 6日 12日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

ビールフェスタは宿場祭りでも!

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!

ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


とりあえずの週末が終わりましたが
いまのところ、人気なビールは

 シメイブルー
 デュベル
 バリハイ

ですね。
リピートしてくれる方が
何を注文されるかは楽しみ。

ないしょビール、なんてのもあったりして♪

さてさて。

いよいよ来週なわけですよ
宿場祭りは。
10日~11日、ですからね。

昨日から商店街に提灯も飾られたりして
ちょっとわくわく感♪

昨年同様、夏への扉は
生ビール300円とワイン(赤白スパークリング)350円で行く予定。

テーブルもだしますので
ちょっと休憩なんかもありです。

あと、何を出すかは決めてませんが
ベルギービールとハイネケンダーク、秋味も売ります。
(秋味はテーブルの方だけ、だと思う)

いつもより、ちょっと安くなるので
ベルギービールを試したい方はそこが狙い目かもかも。

おつまみなんかも
なんとなく考えてはいますがー。

ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 4日 6日 12日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

地域に根付くということ

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!
絶好調開催中♪


ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^


今回、8種類のビールを揃えましたが
マスターの個人的なお気に入り(イチオシはまた違う)は
バリハイ。
インドネシアのビールで、すっきりした呑み口は最高。
暑い国のビールですからね。
ほんとはもっと夏向きなんだと思いますが。
これと、オードブル盛合わせ(新メニュー♪)の組み合わせは
マジ幸せ。

さてさて。

夏への扉も1年ちょっとやってくると
お店が変化していくだけでなく
お客様も変わっていくところがあってですね。

たとえば
転勤やお引っ越しで
保土ヶ谷を離れる方もいれば
保土ヶ谷に新しく来られる方もいたり。

昨年はご夫婦で来られていた方が
今年は赤ちゃんを連れてこられるようになったり。

街そのものだけでなく
お客様の変化を感じられるのが
すごく楽しく思えます。

逆にいえば
お客さまからも、夏への扉の変化を
楽しんでもらえるように
頑張らないとね、ってことでもありますね。


ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 4日 6日 12日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop

ビールフェスタ 絶好調♪♪♪

10月はひとつきまるまるビールフェスタ!!
8種類のビールが貴方をお待ちしてます♪


国勢調査、やってますね。
こないだ、書きましたが。

勤務先で、パスタ&バー 夏への扉 って書いたぜ。
えっへん。

さてさて。

昨日から始まりましたビールフェスタ。
要は、あれです、本家オクトーバーフェスタに乗っかって
この時期にしましたが
初日から大盛況。

ちょっとびっくり(!O!)

いままで、日本酒フェアとか、ワイン重点フェア的なことをやっているので
そんな勢いかなーとか、思っていたら

 会社の飲み会を断ってきました(キリッ)

みたいなお客様もいてですね。
売り切れ寸前の好調な出足。

あとですね
ビールに合わせて、おいしいサラミとパストラミなんかを仕入れたのですが
これが、予想どうり、よく出て、しかも評判がいい♪

今月いっぱいやってますからね
ぜひぜひきてくださいねー。

ベルギービール?
なにそれ、おいしいの?

なーんて方こそ、ぴったりのイベントです。
保土ヶ谷でこれだけのビールが飲めて
こんなおつまみが食べられるところはない(たぶん)ので
お待ちしてますよー。


ご宴会、貸切、ご相談承ります。
歓迎会もご相談ください。
045 - 331 - 6446 までお気軽にお問い合わせください。
ぐるなびクーポンでお得です^^



ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ


座席による分煙をしております。

10月の店休日 4日 6日 12日 18日 25日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

PageTop
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。