パスタ & バー 夏への扉

保土ヶ谷西口徒歩3分!!グラスワインが50種以上!お箸で食べるパスタも20種以上!そんなお店のマスターが毎日(ほぼ)書いてます。^^

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ワイン いっぱい飲んできました^^

11月19日はボジョレー・ヌーヴォー解禁

店休日は 16日 17日 30日 となります
23日は13時より営業いたします。





寒くなるとあたたかいものほしいですね。
こっそりのおすすめは、うちのアイスコーヒーを湯煎したほっとコーヒー。

うちのアイスコーヒーは8時間ぐらいかけて抽出しているんですが
これを湯煎にかけて飲むほっとコーヒーは
香りが素敵です。
メニューにのせてるわけではないですが
興味ある方は、声かけてください。

ふつうに入れているほっとコーヒーとは、ちょっと違った楽しみ方ができますよ。

さてさて。

先日、ワインの試飲会に行ってきました。
今回は、じつに44種類。
とーぜん、全部味見したんですけどね。
営業日にいくのはやはりきつい。
かなり、へろへろになりながら仕込みしてました。
まあ、飲まないで味見だけすればいいんですけどね。
ほら、つい^^ね

今回も気に入ったものは買ってきてますからね
ぜひお試しください。

なんだかんだで、今年に入って200種類ぐらいの
ワインを飲んでます。
やっぱり、数というか量は必要ですね。
経験値をためる、というか。

おいしいまずいは、好みもあるので
万人のお客様によろこばれるかはともかく
やはり、自分の好きなものでないと
強く推せませんからね。

今回は、うちの顧問にもいっしょに行ってもらって
相談して決めたので、結構自信はあります。
料理もあわせて、ちょっと増やしてますからね。


ではでは ノシ

ぐるなび→夏への扉 ご新規様企画やってます。
食べログ→夏への扉
twitterやってます→natuhenotobira
開業までのいきさつは→物語ライティング
横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

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かんぱーい!

おー、きょうはいい天気ですねぇ。
秋晴れ、といった感じで
いろいろ食べたり飲んだりしちゃうと気持ちいいかもです。

さてさて

昨日、きょうとお休みですので
個人的な雑務をこなしているのですが
そんななか、昨日は
赤レンガ倉庫でやっている

 横浜オクトーバー フェスタ 2009

に行ってきました。
ドイツで毎年秋に開催される世界最大のビール祭りを
日本のビール発祥の地、横浜でやる、とのことで
存在は知っていたのですが
行ったことがなかったので
さっそく行ってみました。

ドイツビールですからね
ちょっと日本のビールとは違う感じがして
面白かったです。
何種類か飲み比べしてみたりして。

オクトバーフェスタ


だいたいが大ジョッキみたいな分量なので
そんなにいっぱいは飲めないのがちょっともったいない。
小ジョッキみたいなのがあれば
10種類ぐらいは飲み比べてみたかったところです。

18日までやってますから
興味もたれた方はぜひどうぞ^^

ではでは ノシ

今月は 15日 26日 が休業日となっています。
ご了解お願いします。

19日~22日 は 夏への扉で読書週間!!

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ご連絡お待ちしてます。


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ちょっと遠出♪

東野圭吾の新刊がでましたね。

 新参者

さっそく買って読み始めたのですが
裏切らずに面白い^^
まだ、読み終わってないので
正しい評価はこれからですが
東野好きには外れないような…。

さてさて。

きのうは定休日だったので
ちょっと足を延ばして松戸まで行ってきました。

友人が店長をやっているスペインバル

 バルマル エスパーニャ

まで。

ワインも種類が多く、リーズナブルでおいしかったです。
まあ、うちに来てくれそうな方の大半には遠い場所ですが
店長さんも、働くスタッフの方も、楽しそうで
見ていて、こっちもにっこりでした。

つい楽しかったので
ひさびさ、横浜から店まで歩く始末。
あははは^^

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おいしいものを素敵な人と

ということで、スタレビのライブに行ってきたマスターです。

やはり、野外はいいですね。
なんか、ずっと歌って踊って跳ねてました^^

さてさて。

ライブが終わった後に
ちょっと有楽町まで足を伸ばして

ペル・グラッツィア・デル・ソーレというお店に行ってきました。

もともと、代々木にある
アラ・クッチーナ・デル・ソーレ、というお店の
姉妹店で、気にはなっていたのですが
いけて、非常によかったです。
ラストオーダーぎりぎりで、飛び込みましたが
楽しめました。

いまは開店2周年記念、ということで
すべてのボトルワインが半額とのこと。
2本もあけちゃいました^^;

やっぱり、おいしいものを自分にとって大事な人と
食べてるとそれだけで結構幸せですね。

夏への扉も、そんな風に使ってもらえたらな、と
しみじみ思ったりしました。

ではでは ノシ

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”バリューなワインが百花繚乱” 

4月15日から21日、東京の大丸百貨店で

 世界の酒とチーズフェスティバル

という催しをやっていました。
酒販店の方に、ご紹介いただいたので、乗組員とともに行ってきました。

 ”試飲できるワインは毎日200種!”

なんてキャッチコピーでしたので
期待していったのですが、まあ、じつにいっぱい試飲できました。
土曜日にいったので、非常に盛況だったのもあって
時間はかかっちゃいましたが
なんだかんだで、70種類ぐらいは飲んでこれました。
この中でであったワインは「夏への扉」で使いますよー♪

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袋もってったほうがいいですね

先週、東京ビッグサイトで行われていた
HCJ2009に行ってきました。

個人的には食材目当てでいってきたんですが
食材よりは、機器の展示が多かったようです。

合羽橋に行った時も、思ったんですが
ああゆう展示会は、なぜか楽しくなって
わくわくしてきますね。
男の子だからかな?

いろいろありましたが
面白かったのはこれ。

top_pic2.jpg


株式会社ベルナールさんの食器洗浄機。
HPには動画がでているので
イメージがつかめるかと思います。

飲食店向けの洗浄機はある程度の規模がないと
設置できないほか、費用対効果も望めないんですが
この規模なら家庭でも設置できますし
単純に工数削減が見えますから
生産性の向上にはつながりそうです。
グラス専用においてもよさそうな感じでした。

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”そば屋という仕事”

白金に三合庵というお蕎麦屋さんがあります。
以前、ほぼ日刊イトイ新聞で紹介されていて
すごく行ってみたかったんですよね。

紹介記事はこちら

志をもった人がどうやっていったか、ということが
わかる、いいコンテンツです。

で、一回は行きたいなー、と思っていたのですが
先日、やっと行くことができました。

白金台、白金高輪、広尾、と近隣の駅のどこからも
10分以上歩く感じなのですが
ちょっとがんばっていく価値があると思います。

地図はこちら

コースで食べたのですが
海老芋の揚げたのがすごーくおいしかったです。
最後にせいろを食べたのですが
ここで新発見(いまさら、とも思いますが)
まずは、つゆに何もいれずに食べてから
ねぎをいれて食べたところ
ねぎとの相性がばっちり。
薬味の凄さと意味を再発見。

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